O pâine care ar putea încetini procesul de îmbătrânire a fost prezentată, în premieră, la Bucharest Live Endoscopy Congress 2025, eveniment medical de referință în Europa Centrală și de Est, dedicat celor mai noi tehnologii în gastroenterologie. Inovația a fost dezvoltată de Senatului Științific al Fundației Dan Voiculescu pentru Dezvoltarea României și propune o abordare revoluționară în nutriția de zi cu zi.
„Pâinea care ne întinerește” este rezultatul unui proiect științific riguros, desfășurat în cadrul programului Inovaliment al Senatului Științific. Rețeta conține flavonoide stabilizate, compuși naturali recunoscuți pentru efectele lor antioxidante, care rămân activi chiar și după coacere, o provocare majoră în industria alimentară funcțională.
Această formulă inovatoare promite susținerea sănătății celulare, protejarea organismului de stresul oxidativ și echilibrarea microbiotei intestinale, factori esențiali în menținerea tinereții biologice.
Peste 50 de experți internaționali din Japonia, SUA, Canada, Germania, Franța, Spania și Grecia, reuniți la București, au ocazia să deguste produsul și să discute aplicabilitatea sa în stilul de viață modern. Este accesibilă, ușor de integrat în alimentația zilnică și are gustul unei pâini clasice, dar oferă beneficii suplimentare pentru sănătate.
Această lansare marchează un pas important pentru România în domeniul nutraceuticelor, alimente cu rol terapeutic. Prin „pâinea care ne întinerește”, cercetătorii Senatului Științific propun o direcție concretă în medicina personalizată: una în care longevitatea începe în farfurie.
