Grație cercetărilor sale asupra mecanismelor autofagiei stimulate de post, savantul japonez Yoshinori Ohsumi a fost distins cu Premiul Nobel pentru Medicină. Autofagia, care, în greacă, înseamnă literal „a te mânca”, este un mecanism celular pentru îndepărtarea selectivă a componentelor citoplasmatice deteriorate.…