Fructele sunt recunoscute pentru beneficiile lor nutriționale, iar expresia „un măr pe zi ține doctorul departe” este bine cunoscută. Cu toate acestea, experții în sănătate pun accent pe un fruct aparte, considerat excepțional datorită proprietăților sale de vindecare: kiwi.
De ce este kiwi atât de benefic pentru sănătate
Dr. William W. Li, medic, cercetător și absolvent al Universității Harvard, a lăudat beneficiile kiwi-ului pe site-ul său oficial. Acesta este cunoscut pentru activitatea sa la Fundația pentru Angiogeneză, care a influențat cercetarea a peste 70 de boli, inclusiv cancer, diabet, boli de inimă și obezitate, scrie Express.
Deși este cunoscut sub denumirea de „kiwi”, Dr. Li insistă că termenul corect este „kiwifruit”. „Este, de fapt, o boabă mare care își are originea în China, unde era colectată din sălbăticie pentru proprietățile sale medicinale”, explică el.
În plus, consumul de kiwi aduce beneficii semnificative pentru sistemul digestiv. „Kiwi sprijină microbiomul intestinal, ajută la metabolismul glucozei și al lipidelor și menține integritatea peretelui intestinal, prevenind sindromul intestinului permeabil”, afirmă Dr. Li.
Cum protejează kiwi ADN-ul
Dr. Li subliniază capacitatea kiwi-ului de a repara ADN-ul și de a preveni deteriorarea acestuia, ceea ce ar putea contribui la reducerea riscului unor boli grave, cum ar fi cancerul. „Kiwi conține niveluri ridicate de vitamina C, acid clorogenic și acid chinic, toate având efecte antioxidante puternice”, adaugă el.
Cercetătorii de la Rowett Research Institute din Scoția au studiat impactul consumului de kiwi asupra deteriorării ADN-ului. „Au recrutat 14 voluntari sănătoși și le-au oferit unul, două sau trei kiwi pe zi. Rezultatele au arătat că, indiferent de cantitate, consumul de kiwi a redus deteriorarea ADN-ului cu aproximativ 60%”, explică studiul.
Mai mult, Dr. Li susține că „persoanele care au consumat trei fructe pe zi au înregistrat o creștere a activității de reparare a ADN-ului cu 66%. Așadar, kiwi nu doar că ajută sângele să neutralizeze radicalii liberi, dar contribuie și la refacerea ADN-ului deja deteriorat”.
Alți experți confirmă puterea kiwi-ului
Medicul Kunal Sood, certificat în două specialități medicale, a confirmat pe TikTok beneficiile kiwi-ului. „Este adevărat. Kiwi nu doar că repară ADN-ul deteriorat, ci stimulează și mecanismele de reparare, iar cercetările susțin acest lucru”, afirmă Dr. Sood.
El explică faptul că vitaminele C și E din kiwi sunt antioxidanți puternici care susțin acest proces, numindu-l „stimularea reparării prin excizie de baze”. „Mai simplu spus, acest lucru ne ajută să reducem riscul de cancer, să încetinim procesul de îmbătrânire, să ne întărim sistemul imunitar și să ne protejăm creierul”, adaugă specialistul.
Ce cauzează deteriorarea ADN-ului și de ce este periculoasă
Un studiu din 2008 subliniază faptul că deteriorarea ADN-ului poate duce la mutații și la apariția unor boli cronice, precum cancerul. Autoarea studiului, Dr. Suzanne Clancy, explică:
„ADN-ul nu este o structură inertă. Este expus atacurilor din mediu, iar deteriorările care nu sunt reparate pot duce la mutații și boli”.
Un exemplu clar este cancerul de piele, care poate apărea din cauza expunerii excesive la radiațiile UV. Pe termen lung, acumularea deteriorărilor ADN-ului poate duce la mutații canceroase, afectând diviziunea celulară și procesele normale de creștere.
Factori care pot deteriora ADN-ul includ:
- Radiațiile UV din soare și saloanele de bronzat
- Mutațiile genetice, cum ar fi cele din genele BRCA, asociate cu cancerul de sân
- Mutațiile HER2, care pot declanșa o creștere necontrolată a celulelor
Kiwi: un aliat puternic pentru sănătate
Cercetări ale Bibliotecii Naționale de Medicină din SUA evidențiază beneficiile impresionante ale kiwi-ului. Un studiu notează: „Micronutrienții antioxidanți pot explica efectele benefice ale fructelor asupra sănătății umane”.
„Demonstrarea directă a faptului că fructele reduc deteriorarea oxidativă a ADN-ului ar susține această ipoteză. Kiwi a fost luat ca exemplu datorită proprietăților sale antioxidante, iar eficacitatea sa a fost testată atât in vitro, cât și ex vivo”, explică cercetătorii.
Kiwi este sigur pentru toată lumea?
În general, kiwi este sigur pentru majoritatea persoanelor, inclusiv pentru femeile însărcinate, oferind o gamă largă de nutrienți benefici pentru mamă și copil. Totuși, persoanele alergice la kiwi ar trebui să îl evite.
Un detaliu mai puțin cunoscut este că pielea kiwi-ului este comestibilă și plină de fibre și nutrienți. Dacă textura pufoasă nu este pe placul tău, îl poți curăța fără probleme.
Cum să reducem riscul de cancer?
Deși nu există un mod garantat de prevenire a cancerului, adoptarea unui stil de viață sănătos poate reduce semnificativ riscurile. Specialiștii recomandă:
- Consumul variat de fructe, legume, cereale integrale și proteine slabe
- Reducerea consumului de carne roșie, a alimentelor procesate și băuturilor îndulcit
- Activitate fizică regulată
- Utilizarea cremelor cu protecție solară și evitarea saloanelor de bronzat
- Renunțarea la fumat și reducerea consumului de alcool
- Screening-uri regulate pentru detectarea timpurie a cancerului
