Calciul, vitamina D, mișcarea și proteinele sunt deja vedetele sănătății osoase. Dar un nou studiu japonez vine cu o revelație neașteptată: momentul meselor poate influența riscul de osteoporoză mai mult decât credeam.
Cercetătorii au analizat datele a peste 900.000 de adulți și au descoperit că două obiceiuri alimentare comune — săritul peste micul dejun și cina luată târziu — sunt asociate cu un risc crescut de fracturi osteoporotice, inclusiv la șold, coloană și încheieturi. Acestea sunt exact tipurile de fracturi care apar frecvent în osteoporoză, o afecțiune în care oasele devin fragile odată cu înaintarea în vârstă. Având în vedere că un procent semnificativ din adulți de peste 50 de ani suferă de osteoporoză, acest studiu ne obligă să privim ritmul zilnic și rutina alimentară ca factori de risc la fel de importanți ca nutriția în sine.
Cum se leagă obiceiurile alimentare de sănătatea oaselor
Echipa de cercetare a analizat un set vast de date medicale, extrase de la peste 927.000 de adulți. Participanții au completat chestionare detaliate despre stilul de viață — de la somn și exerciții fizice, până la fumat, consum de alcool și obiceiuri alimentare. Pe parcursul a aproximativ 2,6 ani de monitorizare, cercetătorii au urmărit apariția fracturilor osteoporotice, inclusiv la șold, coloană, antebraț și umăr.
Rezultatele au fost clare: stilul de viață nu doar influențează riscul de fracturi — îl modelează direct. Fumatul, lipsa mișcării și somnul deficitar au avut un impact previzibil. Dar comportamentele alimentare au ieșit în evidență: săritul peste micul dejun și cina târzie au fost legate independent de un risc semnificativ mai mare de fracturi, chiar și după ajustarea pentru vârstă, greutate și istoricul medical. Cu alte cuvinte, nu e vorba doar despre ce mănânci, ci și despre când.
De ce contează momentul meselor pentru sănătatea oaselor
Persoanele care sar peste micul dejun au un risc cu aproximativ 18% mai mare de fracturi osteoporotice comparativ cu cele care mănâncă dimineața. Cei care iau cina târziu prezintă un risc crescut cu 8%. De ce se întâmplă asta? Oamenii de știință oferă câteva explicații:
Ritmuri circadiene perturbate: oasele, la fel ca restul corpului, urmează un ceas biologic intern. Săritul peste micul dejun sau mesele târzii pot deregla acest ritm, afectând regenerarea și densitatea osoasă.
Lipsa nutrienților esențiali: micul dejun este un moment-cheie pentru aportul de calciu, vitamina D și proteine — elemente fundamentale pentru sănătatea oaselor. Dacă este omis, acești nutrienți pot lipsi complet din ziua respectivă.
Cortizol și stres: cinele târzii sunt asociate cu niveluri ridicate de cortizol pe timp de noapte (hormonul stresului). Cortizolul cronic crescut poate reduce densitatea osoasă în timp.
Calitatea somnului: Studiul a arătat că atât mesele târzii, cât și lipsa micului dejun sunt corelate cu un somn insuficient. Somnul deficitar este, la rândul său, asociat cu oase mai slabe și risc crescut de fracturi.
Așadar, nu e vorba doar despre ce mănânci, ci și despre când. Sincronizarea meselor cu ritmul natural al corpului poate fi un factor esențial în prevenirea osteoporozei. Și aceste obiceiuri tind să apară împreună. Persoanele care sar peste micul dejun sunt, de asemenea, mai predispuse să fumeze, să doarmă prost și să facă mai puțină mișcare — ceea ce sugerează că tiparele de viață se acumulează și amplifică riscurile pentru sănătatea pe termen lung.
Ce poți face:
- Nu sări peste micul dejun: Chiar și ceva simplu — iaurt grecesc cu fructe, smoothie cu proteine sau ouă cu legume.
- Ia cina mai devreme: Cu 2–3 ore înainte de culcare. Ajută digestia, somnul și oasele.
- Menține un ritm constant: Mese regulate = ceas biologic echilibrat.
- Combină cu mișcare și somn bun: Exerciții cu greutate, timp petrecut afară, suplimente de vitamina D și somn de calitate.
Care este vârsta la care lucrătorii devin „prea bătrâni”? Realități și provocări în România
