Inspirată din cel mai sănătos sat din lume, această dietă include ouă, vin roșu și chiar ciocolată neagră.
Denumită după satul Pioppi din sudul Italiei – cunoscut drept „cel mai sănătos sat din lume” – această dietă mediteraneană modernizată este asociată cu longevitate, sănătate cardiovasculară și prevenirea diabetului de tip 2. Locuitorii din Pioppi trăiesc frecvent până la 100 de ani, în ciuda consumului de alimente care altfel ar fi considerate „interzise”, precum bacon, ciocolată, iaurt gras și vin roșu, scrie Jurnalul.ro, care citează dailymail.com.
Accent pe legume, pește gras, nuci și ulei de măsline extra-virgin
Se începe fiecare zi cu o lingură de oțet de mere
Include post intermitent – fereastra de alimentație este limitată la 8–9 ore/zi
Se consumă ouă zilnic, pentru proteine și sațietate
Vinul roșu este permis (în cantități mici și de calitate)
Dieta a fost adaptată de Dr. Aseem Malhotra (cardiolog) și Donal O’Neill (fost atlet) pentru stilul de viață modern urban.
Mic dejun: Doar cafea cu cremă de cocos
Brunch: Omletă cu 2–3 ouă și ciuperci
Gustare: Iaurt grecesc integral cu fructe de pădure, nuci și scorțișoară
Cină: Friptură Picanha, spanac cu smântână, salată de avocado, 2 pătrățele ciocolată neagră (95% cacao), ceai Earl Grey
Mic dejun: Cafea cu cremă de cocos
Brunch: Halloumi cu roșii, supă de legume cu supă de oase, pește gras
Cină: Somon la grătar cu legume și varză murată, ciocolată neagră, ceai Earl Grey
Mic dejun: Cafea cu cremă de cocos
Brunch: Iaurt grecesc gras cu cremă de cocos, fructe de pădure, nuci, scorțișoară, turmeric
Gustare: Bacon cu unt de migdale și cacao crudă
Cină: Cotlete de miel cu legume și salată, ciocolată neagră, ceai Earl Grey
Mic dejun: Ouă, somon afumat, avocado, cafea cu cremă de cocos
Brunch: Smoothie cu kefir/lapte de cocos, fructe de pădure, nuci, avocado, ulei de cocos, scorțișoară, turmeric
Cină: Supă de oase cu ulei de măsline, file de hake la tigaie cu legume, „cacaonut bombs”, ceai Earl Grey
Mic dejun: Bacon, ouă (stil la alegere), avocado (opțional), cafea cu cremă de cocos
Brunch: Supă de pește cu bază de supă de oase
Cină: Pizza low-carb, „cacaonut bombs”, ceai Earl Grey
Mic dejun: Omletă cu unt de nuci, fructe de pădure, iaurt grecesc, cafea cu cremă de cocos
Brunch: Salată grecească
Cină: Pui la cuptor cu cartof dulce și legume, „cacaonut bombs”, ceai Earl Grey
Mic dejun: Somon afumat, 3 ouă jumări pe pâine cu maia (singurul tip de pâine recomandat), avocado, smântână, cafea cu cremă de cocos
Prevenirea bolilor cardiovasculare
Controlul glicemiei și prevenirea diabetului
Sănătate metabolică îmbunătățită
Posibilă longevitate extinsă cu până la 10 ani
Nu necesită numărarea caloriilor
Flexibilitate și plăcere în alimentație
