Sănătatea creierului este esențială pentru starea noastră generală de bine, iar ceea ce mâncăm o poate influența semnificativ. Hai să descoperim cinci alimente pe care ar fi bine să le eviți pentru un creier mai sănătos.
Potrivit CNBC, psihiatrul format la Harvard, chef profesionist și specialist în nutriție, Dr. Uma Naidoo, explică ce alimente ar trebui evitate dacă vrem să ne protejăm sănătatea creierului.
Aceștia au fost asociați cu efecte negative asupra microbiomului intestinal, ceea ce poate favoriza stările de anxietate și depresie. Studiile arată că aspartamul, unul dintre cei mai utilizați îndulcitori artificiali, poate fi deosebit de nociv, contribuind la stres oxidativ și tulburări de dispoziție la nivel cerebral.
În 2023, Agenția Internațională pentru Cercetare în Domeniul Cancerului (IARC) a clasificat aspartamul drept „posibil cancerigen pentru oameni”.
Uleiurile procesate obținute din soia, porumb, rapiță (canola), bumbac, floarea-soarelui și șofrănel sunt bogate în acizi grași omega-6. Consumul excesiv de omega-6 poate stimula procese inflamatorii la nivel cerebral.
Pentru gătit, Dr. Naidoo recomandă alternative mai sănătoase, precum uleiul de măsline, uleiul de cocos sau uleiul de avocado.
Produsele bogate în conservanți, coloranți și potențiatori de aromă pot afecta negativ funcționarea creierului. Aceste substanțe pot perturba neurotransmițătorii, favorizând tulburările de dispoziție și declinul cognitiv.
Alege alimente cât mai naturale: fructe, legume, carne slabă și cereale integrale, care furnizează nutrienți esențiali fără chimicale dăunătoare.
Zahărul rafinat din sucuri, dulciuri și snacks-uri procesate produce creșteri rapide ale glicemiei, urmate de „căderi” bruște, care afectează concentrarea și starea emoțională. Pe termen lung, excesul de zahăr este asociat cu un risc crescut de demență și boala Alzheimer.
Ca alternativă, poți consuma fructe sau îndulcitori naturali, precum mierea, cu moderație.
Prezente în fast-food și produse ambalate, grăsimile trans pot bloca arterele și reduce fluxul de sânge către creier. Această scădere a circulației privează creierul de oxigen și nutrienți esențiali, afectând memoria și claritatea mentală.
Ceea ce mănânci joacă un rol crucial în menținerea unui creier sănătos și alert [7].
O alimentație bazată pe produse naturale, neprocesate și echilibrate este una dintre cele mai puternice strategii pentru longevitatea cognitivă.
Boala Parkinson, asociată cu modificări majore ale microbiomului intestinal
