Noi cercetări sugerează că un obicei simplu, practicat zilnic, ar putea susține fluxul sanguin cerebral și memoria odată cu înaintarea în vârstă.
Arahidele ar putea face mai mult decât să satisfacă pofta de gustări dintre mese. Noi cercetări sugerează că acestea pot susține sănătatea creierului la persoanele în vârstă, îmbunătățind fluxul sanguin către anumite zone cerebrale și contribuind modest la susținerea memoriei.
Cercetătorii de la NUTRIM Institute, parte a Maastricht University Medical Center, au inclus în studiu 31 de adulți sănătoși cu vârste între 60 și 75 de ani.
Participanții au urmat două etape diferite: timp de 16 săptămâni au consumat zilnic 60 de grame de arahide nesărate, prăjite cu tot cu pieliță, iar apoi au petrecut alte 16 săptămâni fără consum de arahide, între cele două perioade existând o pauză de opt săptămâni.
Echipa de cercetare a monitorizat modificările prin scanări RMN și teste de memorie, iar rezultatele au fost surprinzătoare.
După perioada în care participanții au consumat arahide zilnic, fluxul sanguin cerebral global a crescut cu 3,6%, iar anumite regiuni de substanță cenușie implicate în memorie și luarea deciziilor au prezentat îmbunătățiri și mai mari.
Lobii frontal și temporal — esențiali pentru limbaj și procesele cognitive complexe — au arătat, de asemenea, o activitate vasculară îmbunătățită.
Autorii studiului au declarat că rezultatele indică modificări relevante la nivelul circulației cerebrale. Potrivit acestuia, consumul pe termen mai lung de arahide nesărate, prăjite cu pieliță, a îmbunătățit fluxul sanguin cerebral global, sugerând o funcționare vasculară mai eficientă a creierului. Memoria a înregistrat, de asemenea, o îmbunătățire modestă. Participanții au obținut rezultate cu 5,8% mai bune la testele de memorie verbală, deși timpul de reacție și funcțiile executive au prezentat schimbări minore.
Beneficiile nu s-au limitat doar la creier. Cercetătorii au observat și o ușoară scădere a tensiunii arteriale sistolice și a presiunii pulsului, ceea ce sugerează un posibil efect favorabil și asupra sănătății cardiovasculare.
Arahidele sunt bogate în grăsimi nesaturate, fibre, polifenoli și proteine vegetale. De asemenea, conțin cantități ridicate de L-arginină, un aminoacid cunoscut pentru rolul său în susținerea sănătății vaselor de sânge.
Păstrarea pieliței în timpul prăjirii ajută și la conservarea antioxidanților, care ar putea contribui suplimentar la buna funcționare vasculară.
Totuși, cercetătorii avertizează că rezultatele trebuie interpretate cu prudență. Studiul a fost de dimensiuni reduse și s-a concentrat exclusiv pe adulți sănătoși în vârstă, ceea ce înseamnă că efectele observate ar putea să nu fie valabile pentru alte categorii de vârstă, afecțiuni sau tipuri de produse din arahide.
În plus, participanții știau probabil când consumau arahide, astfel că posibilitatea unui efect placebo nu poate fi exclusă.
Părul tău se subțiază? Tot ce trebuie să știi pentru a-l salva
