5 beneficii pentru sănătate dacă mănânci kiwi cu tot cu coajă

Pulpa fructului de kiwi este gustoasă și hrănitoare, fiind bogată în vitamina C, dar și în nutrienți precum fibre, potasiu și vitamina K. Dacă vrei să profiți și mai mult de beneficiile acestui fruct, poți mânca kiwi și cu coajă, deoarece aceasta adaugă un aport suplimentar de fibre și antioxidanți.

1. Susține digestia
Kiwi conține atât fibre solubile, cât și fibre insolubile, care contribuie la sănătatea intestinului. Dacă mănânci și coaja, aportul de fibre poate crește cu aproximativ 50%.

Fibrele solubile formează un gel care încetinește trecerea alimentelor prin sistemul digestiv, în timp ce fibrele insolubile ajută alimentele să înainteze mai ușor prin tractul digestiv. Împreună, acestea contribuie la un tranzit intestinal regulat și pot ajuta la prevenirea constipației.

Fibrele sunt asociate și cu menținerea unui microbiom intestinal sănătos, care poate avea un rol în reglarea inflamației.

2. Aduce un plus de antioxidanți
Coaja de kiwi conține mai mulți compuși fenolici și flavonoide decât pulpa. Prin urmare, consumul fructului cu tot cu coajă poate crește aportul de antioxidanți.

Kiwi conține, printre altele, vitaminele A și C, luteină, zeaxantină și betacaroten. Antioxidanții ajută la protejarea celulelor împotriva efectelor radicalilor liberi și pot contribui la reducerea proceselor inflamatorii.

3. Susține sistemul imunitar
Kiwi este o sursă foarte bună de vitamina C, iar consumul cojii crește și mai mult cantitatea de vitamina C pe care o primești.

Această vitamină contribuie la funcționarea normală a sistemului imunitar, protejează celulele împotriva stresului oxidativ, participă la formarea colagenului și ajută organismul să absoarbă fierul.

Coaja de kiwi crește și aportul de vitamina E cu aproximativ 32%, iar vitamina E contribuie, la rândul ei, la funcționarea normală a sistemului imunitar.

4. Poate contribui la sănătatea inimii
Consumul kiwi-ului cu coajă înseamnă un aport mai mare de fibre și antioxidanți. O alimentație bogată în fibre este asociată cu un risc mai redus pentru anumite probleme de sănătate, inclusiv bolile cardiovasculare.

Vitamina E din coajă poate contribui, de asemenea, la menținerea sănătății vaselor de sânge. Potasiul, prezent în kiwi, este un alt nutrient important pentru funcționarea normală a sistemului cardiovascular.

5. Oferă mai mult folat
Dacă mănânci kiwi cu coajă, cantitatea de folat poate crește cu aproximativ 34%.

Folatul este deosebit de important în timpul sarcinii și în perioada de început a acesteia. Deoarece folatul poate fi afectat prin gătire, fructele consumate crude reprezintă o modalitate simplă de a-l include în alimentație.

Ce alte beneficii are kiwi?

Indiferent dacă îl consumi cu sau fără coajă, kiwi poate contribui și la:

• susținerea somnului, datorită conținutului de melatonină, serotonină și folat;
• absorbția fierului, datorită vitaminei C;
• sănătatea ochilor, prin luteină și zeaxantină;
• funcționarea sistemului nervos, datorită cuprului;
• sănătatea cardiovasculară, prin aportul de potasiu.

Cum poți mânca kiwi cu coajă?

Kiwi poate fi consumat simplu sau adăugat în iaurt, smoothie-uri, salate de fructe, salate, budinci cu chia, sorbet, deserturi sau clătite.

Dacă textura pufoasă a cojii de kiwi verde nu îți place, poți încerca kiwi galben, care are o coajă mai subțire și mai netedă și este, de obicei, mai dulce.

Important: spală bine fructul înainte de a-l consuma cu tot cu coajă.