Vara vine cu tentații: mese bogate, deserturi răcoritoare, cocktailuri aromate. Și uneori, fără să ne dăm seama, ne trezim cu un „exces alimentar” care ne lasă cu senzația de balonare, oboseală sau chiar vinovăție. Dar potrivit celebrului nutriționist Dr. Pierre Dukan, nu totul este pierdut. Din contră — există o fereastră metabolică în care poți acționa eficient pentru a preveni acumularea de grăsime.
„Grăsimea nu se instalează instantaneu. Ea are nevoie de timp pentru a deveni profundă și greu de eliminat”, explică Dr. Dukan. După un exces alimentar, în special bogat în glucide, corpul transformă rapid zahărul în glucoză, care ajunge în sânge. Dacă în acest interval te miști, poți consuma surplusul înainte ca el să fie stocat sub formă de grăsime.
„Ideal este să arzi excesul cât timp este încă glucoză în sânge — adică în primele două ore după masă”, spune specialistul.
Ce poți face concret?
Această strategie ajută la „arderea” grăsimii superficiale, înainte ca ea să fie stocată definitiv în celulele adipoase. Dacă amâni reacția, acizii grași se combină cu glicerolul și formează trigliceride — adică grăsime profundă, mult mai greu de eliminat.
Ce să NU faci
Un exces alimentar nu este un eșec. Este o ocazie de a-ți asculta corpul și de a învăța cum funcționează metabolismul tău. Cu puțină mișcare, o zi de resetare și o atitudine blândă, poți preveni acumularea de grăsime și îți poți păstra starea de bine.
La Longevity Magazine, credem că sănătatea nu înseamnă restricție, ci înțelepciune. Iar fiecare masă este o oportunitate de a-ți susține corpul, nu de a-l pedepsi.
