O dietă adoptată de multe persoane care vor să slăbească, creează doar o falsă pierdere în greutate, atrage atenția nuriționistul Aitor Sanchez. Aceasta elimină apa din corp și nu reduce grăsimea.
Dieta Dukan este asfel o capcană. Eliminarea carbohidraților în primele faze poate duce la pierderea în greutate, dar nu prin arderea grăsimilor, ci prin pierderea apei din organism „Pur și simplu te-ai uscat”. Deși slăbești, nu este eliminată grăsimea, iar corpul recuperează rapid glucoza după reintroducerea carbohidraților. O abordare sănătoasă și sustenabilă presupune obiceiuri bune pe termen lung, spune dieteticianul, potrivit 20minutos.es., citat de dcnews.ro.
Dieta Dukan este hiperproteică și a fost creată de medicul francez Pierre Dukan. Se bazează pe consumul mare de proteine și reducerea carbohidraților și grăsimilor, având 4 etape progresive.
Prima etapă este faza de atac, în care se consumă doar proteine slabe, precum carne de pui, curcan, pește, fructe de mare, ouă și lactate degresate. Durează 1-10 zile zile, în funcție de greutatea dorită.
A doua etapă este faza de croazieră, în care se alternează zilele cu proteine cu zile în care se adaugă legume fără amidon, precum salată, castraveți, roșii, broccoli sau spanac. Aceasta continuă până se ajunge la greutatea dorită.
A treia etapă este faza de consolidare, destinată prevenirii efectului yo-yo. Se reintroduc treptat fructele, pâinea integrală, brânzeturile și orezul sau pastele integrale, dar cu restricții. O zi pe săptămână rămâne dedicată exclusiv proteinelor.
A patra etapă este faza de stabilizare, c trebuie menținută pe termen lung. Se revine la o alimentație echilibrată, dar cu trei reguli esențiale: o zi de proteine pe săptămână, consum zilnic de tărâțe de ovăz și încurajarea mersului pe jos.
Dieta Dukan este criticată pentru restricțiile care pot duce la deficiențe nutriționale, oboseală și probleme digestive.
Alimentația sănătoasă este esențială pentru slăbire. Deficitul caloric moderat ajută la pierderea în greutate fără înfometare. Proteinele mențin masa musculară, grăsimile sănătoase susțin organismul, iar carbohidrații de calitate oferă energie. Fibrele îmbunătățesc digestia și reduc pofta de mâncare. Hidratarea constantă este esențială.
Activitatea fizică ajută la arderea caloriilor și menținerea masei musculare. Exercițiile de tip cardio, precum mersul pe jos, ciclismul și înotul, contribuie la consumul energetic, în timp ce antrenamentele de forță ajută la tonifiere și creșterea masei musculare.
Somnul odihnitor este important pentru reglarea hormonilor responsabili de foame și sațietate. Lipsa somnului poate duce la creșterea poftei de mâncare și la dificultăți în menținerea greutății optime, noează dcnews.ro.
