Ce mănâncă nutriționiștii când le este foame înainte de culcare

Uneori, cina nu este suficient de consistentă pentru a ne ține de foame până la ora de culcare. În astfel de situații, o gustare ușoară poate fi o alegere potrivită, mai ales dacă oferă sațietate fără să fie prea greu de digerat. Printre opțiunile apreciate de specialiști se numără popcornul, semințele, nucile și laptele cald.

1. Popcorn cu semințe de dovleac
Popcornul poate fi o alegere bună pentru o gustare de seară atunci când este preparat simplu și nu este încărcat cu unt, sare sau alte ingrediente. Este o sursă de cereale integrale și fibre, iar semințele de dovleac aduc proteine, grăsimi sănătoase și magneziu.

Combinația oferă și senzația de crocant, fără ca gustarea să fie prea grea înainte de culcare.

Poți prepara popcorn simplu, ușor sărat, și adăuga o mână de semințe de dovleac. Pentru o variantă mai dulce, poți presăra puțină scorțișoară. Dacă preferi gustările sărate, drojdia inactivă poate oferi o aromă asemănătoare cu cea de brânză, ușor untoasă și cu note de nucă.

Semințele de dovleac pot fi înlocuite și cu nuci sau migdale, pentru a varia gustul și aportul de nutrienți.

2. Lapte cald cu nuci
Un pahar de lapte cald și o mână de nuci reprezintă o altă variantă simplă pentru momentele în care apare senzația de foame înainte de culcare.

Dincolo de efectul reconfortant al unei băuturi calde, laptele furnizează triptofan, un aminoacid implicat în producerea serotoninei și melatoninei. Aceste substanțe au un rol important în reglarea ritmului circadian și a somnului.

Nucile aduc, la rândul lor, triptofan, magneziu, vitamine din grupul B și melatonină prezentă în mod natural.

Pentru diversitate, laptele cald poate fi transformat într-o variantă de „golden milk”, cu puțin turmeric, un praf de scorțișoară și o cantitate mică de miere.

Dacă preferi ceva dulce, nucile pot fi asociate cu puțină ciocolată neagră, care aduce și antioxidanți.

O gustare înainte de culcare nu trebuie să fie nici foarte consistentă, nici lipsită de valoare nutritivă. Alegerea unor alimente care combină proteine, fibre, grăsimi sănătoase și carbohidrați poate contribui la o senzație mai bună de sațietate, fără a încărca excesiv masa de seară.

3. Banană 
O banană și câteva bucățele mici de ciocolată neagră poate fi o gustare potrivită atunci când apare pofta de ceva dulce înainte de culcare.

Banana și ciocolata pot satisface pofta de dulce.Banana și ciocolata neagră furnizează și magneziu, un mineral important pentru funcționarea normală a sistemului nervos și a mușchilor.

Pentru a varia gustul și textura, banana poate fi înlocuită cu felii de măr sau tije de țelină. 

4. Iaurt grecesc cu fructe de pădure
Iaurtul grecesc cu fructe de pădure este o altă variantă ușoară și sățioasă pentru seara târziu. Combinația oferă un echilibru bun între proteine, carbohidrați și grăsimi, fără să fie prea grea înainte de culcare.

Proteinele din iaurt contribuie la menținerea senzației de sațietate, în timp ce fructele de pădure furnizează fibre și antioxidanți, alături de carbohidrați care oferă energie.

Pentru un plus de aromă, poți adăuga puțină scorțișoară sau un strop de miere. Gustarea poate fi adaptată ușor în funcție de preferințe:

• folosește diferite tipuri de fructe de pădure sau alte fructe;
• adaugă semințe de dovleac sau nuci;
• înlocuiește iaurtul grecesc cu brânză cottage sau cu un iaurt vegetal.

Este o variantă simplă și hrănitoare atunci când apare senzația de foame înainte de culcare și ai nevoie de o gustare mică, dar sățioasă.

Pe scurt
-Când le este foame înainte de culcare, nutriționiștii aleg gustări ușoare, dar sățioase.
-O combinație de proteine, fibre, grăsimi sănătoase și carbohidrați poate face ca o gustare de seară să fie mai hrănitoare și să țină mai mult de foame.
-Printre opțiunile preferate se numără iaurtul grecesc, nucile și semințele, fructele și laptele.