O cercetare realizată în Spania a dezvăluit că adoptarea unui anumit regim alimentar ar putea crește speranța de viață până la 100 de ani, potrivit publicației Mindbodygreen. Iată ce trebuie să știi:
Dacă ai ambiția de a trăi 100 de ani, primul pas este să analizezi cu atenție ce consumi zilnic, dar fără să neglijezi ritmul tău de viață. Un grup de cercetători spanioli au studiat în profunzime stilul de viață al mai multor centenari din Orense, o provincie montană din nord-vestul Spaniei, care găzduiește una dintre cele mai mari comunități de centenari din Europa. Cum se explică acest fenomen? Potrivit unui studiu recent publicat în revista științifică cu acces liber MDPI și preluat de Mindbodygreen, secretul nu constă într-o dietă la modă sau într-un abonament la sală.
Secretul lor constă, de fapt, într-un stil de viață ancestral, centrat pe alimente proaspete și cultivate local. Studiul, care a analizat viața a 156 de centenari și a realizat interviuri detaliate cu 25 dintre ei, arată că majoritatea urmează un regim alimentar tradițional numit „dieta atlantică sud-europeană”, cu câteva particularități locale. Această dietă este cunoscută pentru abundența de legume cu frunze verzi, în special din familia Brassica — cum ar fi frunzele de nap, varza și broccoli —, leguminoase, fructe, cartofi, pâine integrală, lactate fermentate, pește gras, ulei de măsline, dar și carne roșie și porc. Consumul de zaharuri adăugate sau alimente ultraprocesate era minim, iar majoritatea participanților nu consumau deloc sau foarte puțin alcool. Centenarii din regiune nu se abțin de la cantitatea de mâncare, însă mesele lor sunt întotdeauna simple, de sezon și gătite în casă.
Dieta centenarilor: de ce favorizează longevitatea?
Studiul realizat în provincia Orense din Spania arată că un regim alimentar tradițional, bazat pe alimente locale și neprocesate, poate reduce semnificativ riscul de boli cronice. Centenarii analizați prezentau rate extrem de scăzute de diabet, colesterol ridicat și afecțiuni cardiovasculare. Peste 80% aveau glicemia în limite normale, iar 75% nu avuseseră niciodată probleme cu colesterolul. Secretul nu stă într-un aliment „miracol”, ci în sinergia nutrienților:
- Legumele verzi din familia Brassica (frunze de nap, varză, broccolo-rabe) oferă sulforafan, cu efecte antiinflamatoare și anticancerigene
- Leguminoasele stabilizează glicemia și susțin sănătatea intestinală
- Peștele gras, bogat în omega-3, protejează inima și vasele de sânge
Această dietă este, de asemenea, săracă în sodiu și zaharuri adăugate, ceea ce contribuie la reducerea riscului de hipertensiune arterială și a rezistenței la insulină pe termen lung. Prin consumul predominant de mese gătite acasă și neprocesate, centenarii evită numeroși aditivi și conservanți asociați cu apariția bolilor și procesul de îmbătrânire. Studiul subliniază, totodată, importanța mișcării zilnice — fie că este vorba de activități în grădină, în propria curte, de ordine în casă sau chiar de dans. De asemenea, evidențiază rolul esențial al menținerii unor legături comunitare puternice și al reducerii expunerii la suprasolicitarea digitală, pentru a favoriza reconectarea cu natura.
Important: centenarii din această regiune nu s-au retras într-un stil de viață sedentar. Dimpotrivă, mulți au continuat să lucreze în meserii solicitante din punct de vedere fizic până la 70 și chiar 80 de ani — nu la birou, ci în grădini de legume, pe câmpuri și în podgorii.
Care este vârsta la care lucrătorii devin „prea bătrâni”? Realități și provocări în România
