Grecii sunt renumiți pentru viața lor lungă și sănătoasă. Dieta mediteraneană este o explicație pentru longevitatea lor. Aceasta e bazează pe ingrediente locale, de sezon, alcătutită din legume, fructe, leguminoase, ierburi aromatice, pește, ulei de măsline. Unul dintre ingrediente este cunoscut pentru proprietățile sale, fiind consumat și în Zona Albastră a Greciei.
Ce sunt Zonele Albastre
Insula Ikaria din Grecia este locuit de multe persoane care au 100 de ani, și mai mult. Au o viață activă, liniștită și mănâmncă sănătos.
Ikaria face parte din cele cinci Zone Albastre ale lumii, regiuni unde oamenii trăiesc mai mult decât media globală. Celelalte patru sunt: Sardinia (Italia), Okinawa (Japonia), Nicoya (Costa Rica) și Loma Linda (California, SUA).
Unul dintre pilonii principali ai stilului de viață al oamenilor de pe insula Ikaria este alimentația. La baza acesteia se află un ingredient simplu, folosit zilnic în salate, gătit sau cu pâine.
Secretul longevității grecilor
Mai multe studii susțin beneficiile uleiului de măsline: reduce inflamația în organism, sprijină sănătatea inimii, menține tensiunea arterială sub control și are efecte antioxidante puternice. Consumul regulat de ulei de măsline este asociat cu un risc mai scăzut de boli cronice, precum Alzheimer, diabet de tip 2 sau afecțiuni cardiovasculare.
Totodată, este asociat cu o memorie mai bună și un risc redus de boli neurodegenerative, cum ar fi Alzheimer. Acest lucru se datorează antioxidanților și compușilor antiinflamatori din ulei, care protejează celulele cerebrale și încetinesc procesul de îmbătrânire.
Este o sursă excelentă de antioxidanți, în special vitamina E și polifenoli, care protejează organismul de stresul oxidativ și întăresc sistemul imunitar. Sprijină digestia, contribuie la reglarea tranzitului intestinal și oferă o senzație de sațietate, fiind de ajutor și în menținerea unei greutăți sănătoase.
Și stilul de viață relaxat, legăturile strânse cu familia și comunitatea, siesta zilnică, mersul pe jos și lipsa stresului sunt toate ingrediente esențiale ale unei vieți lungi și echilibrate.
O localitate din Grecia este una dintre cele cinci Zone Albastre ale lumii, unde oamenii trăiesc peste 100 de ani. Au un stil de viață activ dar și o alimentație sănătoasă.
