Pioppi, un mic sat din sudul Italiei, este considerat cel mai sănătos loc din lume. Locuitorii săi trăiesc, în medie, cu 10 ani mai mult decât restul lumii, iar stilul lor de viață a fost protejat de UNESCO ca fiind esența dietei mediteraneene.
Deși consumă alimente precum bacon, ciocolată, iaurt gras și chiar vin roșu, echilibrul lor alimentar bazat pe legume, pește gras și nuci îi protejează de boli cardiovasculare și diabet de tip 2, scrie Daily Mail
Dieta Pioppi a fost adaptată pentru stilul de viață modern de către cardiologul Dr. Aseem Malhotra și fostul atlet Donal O’Neill, care au creat un plan alimentar de 7 zile inspirat din obiceiurile sănătoase ale locuitorilor acestui sat.
Principiile esențiale ale dietei Pioppi
Intermittent fasting – Restricționarea perioadei de alimentație la 8-9 ore pe zi.
Oțet de mere dimineața – Ajută digestia, reduce aciditatea gastrică și scade tensiunea arterială.
Consum ridicat de grăsimi sănătoase – Ulei de măsline extravirgin, avocado, pește gras și nuci.
Evitarea zahărului și a carbohidraților rafinați – Se consumă doar pâine de calitate superioară, fermentată.
Vin roșu de calitate – Este permis, dar în cantități moderate.
Planul alimentar de 7 zile în dieta Pioppi
Luni
Mic dejun: Cafea cu lapte de cocos (fără alte alimente)
Brunch: Omletă cu ciuperci (2-3 ouă), cafea cu lapte de cocos
Gustare: Stridii conservate, iaurt grecesc gras cu fructe de pădure, nuci și scorțișoară
Cina: Friptură de vită cu spanac cremos și salată de avocado + 2 pătrățele de ciocolată neagră (95% cacao), ceai Earl Grey
Marți
Mic dejun: Cafea cu lapte de cocos
Brunch: Halloumi prăjit cu roșii, supă de legume sau supă de oase, pește gras (anșoa, sardine)
Cina: Somon la grătar cu legume și varză murată + 2 pătrățele de ciocolată neagră, ceai Earl Grey
Miercuri
Mic dejun: Cafea cu lapte de cocos
Brunch: Iaurt grecesc, fructe de pădure, nuci, scorțișoară și turmeric
Gustare: Slidere cu bacon și unt de migdale, presărate cu cacao crudă
Cina: Cotlete de miel la grătar cu legume și salată verde + 2 pătrățele de ciocolată neagră, ceai Earl Grey
Joi
Mic dejun: Omletă cu somon afumat și avocado, cafea cu lapte de cocos
Brunch: Smoothie cu kefir, lapte de cocos, fructe de pădure, avocado, nuci, ulei de cocos, scorțișoară, turmeric și mentă
Cina: Supă de oase cu ulei de măsline, file de merluciu prăjit și legume, bombonele cacaonut (cacao crudă, cocos, scorțișoară, frișcă), ceai Earl Grey
Vineri
Mic dejun: Bacon cu 2-3 ouă și avocado (opțional), cafea cu lapte de cocos
Brunch: Supă de pește
Cina: Pizza low-carb, bombonele cacaonut, ceai Earl Grey
Sâmbătă
Mic dejun: Omletă cu unt de nuci, iaurt grecesc gras cu fructe de pădure, cafea cu cremă de cocos
Brunch: Salată grecească
Cina: Pui la cuptor cu cartof dulce și legume, bombonele cacaonut, ceai Earl Grey
Duminică
Mic dejun: Somon afumat cu ouă scrambled și pâine cu maia (fermentată natural), avocado și crème fraîche, cafea cu cremă de cocos
Brunch: Smoothie, ca în ziua de joi
Cina: Păstrăv la cuptor cu legume, fructe de pădure cu nuci și smântână
Beneficiile dietei Pioppi
Reduce riscul de boli de inimă și diabet de tip 2
Îmbunătățește sănătatea creierului și longevitatea
Ajută la pierderea în greutate și menținerea masei musculare
Favorizează sănătatea digestivă și reduce inflamațiile
Dieta Pioppi nu este doar un regim alimentar, ci un stil de viață echilibrat, inspirat de tradițiile celei mai sănătoase comunități din lume. Adaptată corect, această dietă poate aduce beneficii remarcabile pentru sănătate și longevitate.
